Десерт из бананов

Бананы – это фрукты, которые имеют много различных видов и их число превышает 300. Но все бананы делятся на сладкие и крахмалистые. Если сладкие чаще всего употребляют сырыми, то вторые необходимо готовить: жарить, варить, парить, а также совмещать с мясом, рыбой, рисом и другими продуктами.

В нашей стране чаще всего продаются крупные желтые бананы, но в последнее время можно увидеть карликовые бананы. Кроме своего размера, карликовые бананы отличаются желтой мякотью и на вкус они намного слаще.

Есть еще в природе красные бананы, хотя их можно встретить на прилавке очень редко, так как они не переносят транспортировки. Их цвет также варьирует от красного до фиолетового. Эти фрукты достаточно вкусные, особенно в жареном или запеченном виде. Есть еще бананы со вкусом яблока. У этих бананов не только вкус напоминает яблоко, но кожура зеленая, даже у самых зрелых плодов.

Не многие знают, что из бананов можно приготовить достаточно много различных блюд, например, вкусный десерт из бананов. Главное выбрать для себя лучшее и приготовить родным. Что касается самого фрукта, то, думаю, практически нет человека, который бы не любил их, особенно дети.

Сладкий десерт из бананов

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 1 стакан
• порошок пекарский – 1 ч.л.
• яйца куриные – 2 шт.
• молоко – 100 мл.
• спелые бананы – 5 шт.
• коричневый сахар – 2 ст.л.
• соль – щепотка
• подсолнечное мало – 1 ст.л.
• сахарный песок – 2 ст.л.

Для начала нужно почистить бананы и размять их вилкой, чтобы получилась кашка. Потом добавить к ним сахар и щепотку соли.

Подготовить большую миску, просеять в нее муку, добавить пекарский порошок, яйцо и часть молока. Вымешать аккуратно тесто, чтобы не было комочков. После этого добавлять оставшееся молоко. В тесто также требуется добавить бананы и тщательно вымешать.

На сковороду налить подсолнечное масло, разогреть его и выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета. Чтобы было удобнее переворачивать, можно выпекать оладьи. Подавать такие блины можно со сгущенкой, джемом, другими фруктовыми или сливочными соусами.

Десерт с крыжовником

Ингредиенты:

• бананы – 2 шт.
• крыжовник – 200 г
• мятный ликер – 1 ст.л.
• сахарный песок – по вкусу
• сливочный йогурт – 100 мл.

Бананы требуется почистить и порезать пластинками. Крыжовник помыть и выложить в миску. Соединить бананы с крыжовником, добавить сахарный песок и мятный ликер. Перемешать салат и поставить на 10 минут в холодильник.

В подготовленную креманку положить сливочный йогурт, сверху выложить салат и украсить опять сливочным йогуртом.

Десерт с виноградом

Ингредиенты:

• большой банан – 1 шт.
• крупный виноград – 5 шт.
• изюм – 50 г
• творог – 125 г
• яйцо куриное – 1 шт.
• гречневая мука – 2 ст.л.
• разрыхлитель теста – щепотка
• ванилин – 0.5 пакетика

В первую очередь следует сделать творожную массу. Для этого надо смешать в чаше блендере творог, изюм, виноград, яичный белок, муку, разрыхлитель и ванилин. Взбить все, чтобы получилась слегка липкая масса.

Банан надобно почистить и порезать кружками в 1 см. кружочки банана следует взять в руку и немного округлить форму. Потом взять творожную массу и завернуть в нее банан.

Противень следует застелить пекарской бумагой и выложить на нее бананы в творожной массе. Поставить противень в духовку и выпекать минут 15. Потом достать противень из духовки и смазать со всех сторон желтком. Поставить выпекаться еще 7 минут.