среда, 28 октября 2015 г.

Ученые выяснили лучшее время для питья кофе

Большинство из нас начинает утро с чашки горячего кофе. Вот только утро начинается для каждого в разное время. Американские ученые провели тщательное исследование и установили лучший момент для потребления горячего напитка. Рекомендуем его не проспать.

понедельник, 26 октября 2015 г.

Кофе против диабета

Употребление кофе снижает риск развития диабета второго типа, выяснили американские ученые, статья которых опубликована в научном журнале Diabetes Care.

среда, 21 октября 2015 г.

Кофе против рака кожи

Употребление кофе в сочетании с физическими упражнениями может защитить от развития рака кожи. Об этом сообщили ученые из Фармакологической школы Эрнеста Марио (Ernest Mario) в Нью-Джерси. К такому выводу они пришли в результате эксперимента, в ходе которого данная комбинация позволила уменьшить число опухолевых образований у мышей, предрасположенных к возникновению болезни, на 62%. У животных, которых лечили от рака, количество опухолей сократилось до 85%, пишет The Daily Mail.

понедельник, 19 октября 2015 г.

Кофе против гепатита

Пациенты, страдающие хроническим гепатитом С и связанными с ним заболеваниями печени, могут извлечь пользу от употребления кофе во время лечения. Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале "Гастроэнтерология" (Gastroenterology) - официальном издании Американской гастроэнтерологической ассоциации (The American Gastroenterological Association).

среда, 14 октября 2015 г.

Пейте кофе на здоровье

Существуют многочисленные исследования, доказывающие, что потребление кофе приводит к различным заболеваниям. Однако новая работа ученых из Немецкого института питания человека Потсдам - Ребрюке (German Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke) показывает, что любителям напитка не грозят болезни сердца, рак и диабет 2-го типа, передает Reuters.

Кофе против ожирения

О том, что кофе благотворно влияет на здоровье человека, известно уже давно. Но недавно ученые расширили список полезных свойств этого напитка. Оказалось, что он способствует снижению веса, сообщает Sky News.

понедельник, 12 октября 2015 г.

Кофе против инсульта

Японские ученые пришли к выводу, что при ежедневном употреблении кофе можно снизить риск возникновения инсульта на одну пятую. Таким же целебным свойством обладает и зеленый чай, который предотвращает блокировку кровеносных сосудов, пишет The Telegraph.

Кофе против рака

Кофе и физические упражнения уменьшают риск развития рака шейки матки, выяснили американские ученые из Центра по исследованию рака.

четверг, 8 октября 2015 г.

Кофе и здоровье сосудов

Японские ученые, выяснили, что кофе способствует укреплению мелких кровеносных сосудов — капилляров, пишет The Independent.

Мы всегда это знали!

Не так давно группа немецких ученых провела исследование, по результатам которого можно утверждать, что кофе способно сделать человека счастливее. Как оказалось, кофеин влияет на способность людей распознавать положительные слова.

вторник, 6 октября 2015 г.

Кофе и глаза

К весьма неожиданным выводам пришли ученые одного из авторитетнейших исследовательских центров США — Корнелльского университета. Они выяснили, что ежедневная чашка кофе, помимо огромного удовольствия и заряда бодрости, положительно влияет на сетчатку глаз. Благодарить за это следует хлорогеновую кислоту, содержание которой в кофе составляет примерно 7-9%. Целебные свойства этого вещества значительно замедляют ухудшение зрения, а также не позволяют развиваться дегенерации сетчатки глаза.

В какой стране больше всего кофеманов?

По данным исследования компании Euromonitor International, проведённого в 2014 году, больше всего кофе любят в странах Северной и Западной Европы. Всё-таки сказывается влияние холодных погодных условий. При этом минимальную популярность бодрящий напиток имеет в Китае, Нигерии и Азербайджане. Россия пусть и заняла в рейтинге всего 29 место, но всё же, как ни удивительно, опередила Бразилию, Колумбию и Италию, где употребление кофе практически возведено в культ.

понедельник, 5 октября 2015 г.

Гадание на кофе, а точнее — на кофейной гуще

Кофе люди открыли для себя очень давно, и уже с того времени появился способ посмотреть в будущее, благодаря этому напитку. Таким способом является гадание на кофейной гуще. В каждой стране гадалки используют свой метод извлечения информации из кофе. За такую долгую историю много методов уже утрачены, хотя и до нашего времени кое-что дошло.

Калорийность кофе и от чего она зависит

Это сейчас уже кофе является компонентом многих диет, а несколько лет назад многие считали его очень калорийным. Давайте разберемся, как же есть на самом деле.
Кофейные зерна в действительности почти не имеют калорий, а еще и ускоряют обмен веществ. А поправляемся мы от кофейных напитков, в которых большое содержание сахара и других не очень полезных для нашей фигуры веществ.

пятница, 2 октября 2015 г.

Скраб из кофе

Кофе – это теплый напиток, с которого начинается утро почти каждого человека. Но, также многие знают, что кофейный порошок используется как отличное средство для ухода за кожей. Если сделать такой скраб для всего тела, то он отлично тонизирует кожу, очищает поры, выводить токсины, а также улучшает циркуляцию крови.

Турка для кофе

Что же такое турка? Это наиболее распространенная и традиционная посуда для приготовления кофе. Форма такой посуды очень символичная и удобная, так как обеспечивает наименьшее испарение и благодаря широкому дну, быстрое нагревание. Также форма турки помогает гуще быстрее оседать на дно.

вторник, 29 сентября 2015 г.

Рисунки на кофе

Вы думаете, что нет ничего лучше чашечки ароматного кофе утром? Наверное, вы просто не знаете, что такое вкусный кофе с необыкновенными рисунками на нем. Ведь с помощью такого необычного способа можно и в любви признаться, и завоевать сердце другого человека. Равнодушным к такой красоте точно никто не останется. Рисунки на кофе – это целое искусство, которое называется латте-арт. С каждым днем эта живописная роспись приобретает все большую популярность.

Поделки из кофе

Кофе, кроме кулинарии, широко используется в косметологии. Полезно знать, что существует огромное количество поделок из кофе. Они пользуются популярностью, так как дополняют интерьер, украшают комнату и выполняют функцию ароматизатора. Поделки из кофе – отличная идея подарка, они наполнят помещение божественным ароматом.

понедельник, 28 сентября 2015 г.

Скраб из кофе для лица

Гонясь за новинками косметики, многие девушки забывают, что с помощью недорогих подручных средств можно выглядеть не только красивой и ухоженной, но и помолодевшей. Оказывается,  для ухода за лицом можно использовать все кисломолочные продукты, овощи и фрукты, кофейную гущу и многое другое. Отлично себя зарекомендовал скраб из кофе для лица, он чудесным образом воздействует на кожу, очищая и хорошо тонизируя ее. Он производит эффект лифтинга и превосходно снимает усталость кожи, дарит ей ощущение свежести. Кроме того, ученые доказали, что, если регулярно использовать скраб из кофейной гущи, то это способствует омоложению кожи и препятствует разрушению клеток. Так что, такие скрабы очень выгодная процедура по цене, но еще очень полезно и эффективно. Ни один покупной скраб или маска не сравнится с теми, что приготовлены в домашних условиях.

Как варить кофе в турке

Турка – это самый старинный сосуд для приготовления кофе. Независимо от того, что сейчас много различных машин для этого, турка все равно пользуется большой популярностью. Чаще всего в турке готовится кофе по-восточному, потому что он получается насыщенным, густым и ароматный. В чем же секрет? В том, что, благодаря такому методу, кофе не процеживается и гуща остается в напитке. Из-за этого, кофе сохраняет свои полезные вещества, которые имеются в кофейных зернах.

среда, 23 сентября 2015 г.

Как приготовить тирамису в домашних условиях

Тирамису – это торт, который считается самым известным итальянским блюдом. Еще этот торт называют сырным пирогом, так как основным ингредиентом является сливочный сыр Маскарпоне. Кроме сыра в этот торт также входит немало важное бисквитное печенье савоярди и крепкий кофе.
Но, как и другие рецепты, торт Тирамису имеет много вариаций. Например, яйца часто заменяют жирными сливками. С таким компонентом крем становиться таким же мягким и, даже, более нежным, хотя и немного жирнее.

Рецепты брауни

Брауни – это десерт, который известен всем американским детям. Как же он не запомнится, если имеет в своем составе много молотых орехов, а также неповторимый аромат шоколада и ванили. Вообще это торт, но больше похожий на кекс, так ка он довольно плотный и плоский. При подаче на стол брауни нарезается небольшими кусками, поэтому такой торт еще немного напоминает конфеты. Хотя все зависит от консистенции, можно сделать и торт, и печенье, и кекс.

вторник, 22 сентября 2015 г.

Как приготовить чизкейк в домашних условиях

Классический чизкейк – это пирог из сливочного сыра, который можно назвать и тортом, и пирогом, и запеканкой, и даже тирамису, так как тирамису также состоит из творога и печенья.
Единого рецепта чизкейка не существует, даже на его родине в Америке. В каждом штате свои особенности, некоторые кладут в чизкейк сметану, другие сливки, а кто-то сгущенное молоко.

Шоколадный десерт

Сладкоежки меня поймут, что нет ничего лучшего, чем шоколадный десерт. Рецептов такого десерта существует множество – это и муссы, желе, кексы, торты, а также различная выпечка с начинками.
Десерты – это уже хорошо, а если это еще и шоколадные десерты, то такое блюдо само собой принесет праздник в любой дом. Шоколад во всем мире является любимым лакомством, как детей, так и взрослых. Этот продукт помогает поднять настроение, активизировать работу головного мозга и принести истинное удовольствие. Конечно же, если есть шоколад каждый день, то он надоест. В таком случае можно приготовить другие десерты из этого ингредиента и создать оригинальные и вкусные блюда.

понедельник, 21 сентября 2015 г.

Итальянский десерт

Италия – это одна из самых романтичных и чудесных стран. Но эта страна привлекает не только красивыми ландшафтами и климатом, она также известна такими знаменитыми художниками, как Микеланджело, Рафаэль, Леонардо да Винчи. Также множество людей любит путешествовать по Риму, Венеции и лакомиться Панна Котой, Тирамису и Сабайон. Итальянцы великие гурманы и сладкоежки.

Десерт из груш

Груша – это фрукт, который растет практически везде, так что достать его не трудно. Такие плоды в период их созревания могут попробовать все и получить множество витаминов и полезных веществ. Из груш можно также готовить различные блюдо, а еще, вкусные десерты.
Груши пришли к нам еще с Древней Греции с 10 века до нашей эры. Точная родина этого фрукта неизвестна – это может быть Персия, Греция или Римская империя. На протяжении стольких тысячелетий груша оставалась одним из любимых фруктов всего мира. И в наше время груша остается очень популярной и востребованной среди многих людей.

пятница, 18 сентября 2015 г.

Десерт из яблок

Самым простым и полезным десертом считаются фрукты. В каждой стране их преподносят по своему, где-то со сливками, где-то с сыром, а вот на Востоке, вообще, самой лучшей подачей считается выложить красиво на тарелку ассорти из фруктов. В европейских странах, например, фрукты подают в конце трапезы, а вот на том же востоке – вместе с основными блюдами.
Если приготовить десерт из яблок, то он получится в то же время легким. Яблоки можно добавить во фруктовые салаты, можно запечь в духовке с различной начинкой и приготовить что-то по своему вкусу.

Фруктовые десерты

Фрукты – это те продукты, которые не только вкусные, но и полезные. Фруктовые десерты могут заменить обычные сладости вашим детям, что также будет положительно влиять на их организм.
Фрукты – это самое лучшее завершение любой трапезы. Конечно, они сами по себе являются отличным десертом, а если добавить творог или другие добавки, то может получиться очень вкусно и красиво.

четверг, 17 сентября 2015 г.

Французские десерты

Французские десерты – это, наверное, самое лучшее, что есть во французских блюдах. Если хоть раз попробуешь французские десерты, то на всю жизнь останешься ценителем всей французской кухни.
Но, даже если постоянно есть только французскую еду, жизни не хватит, чтобы все попробовать. Тем более, что часть кондитерских изделий можно приготовить непосредственно во Франции, так как в нашей стране нет нужных продуктов.
Все, что сделано во Франции, сделано с любовью, так и десерты. Эти блюда можно приготовить, чтобы поразить своего любимого. Можно также вдвоем встать у плиты и создать совместный шедевр.

Десерты на скорую руку

Десерты – это любимые блюда, как взрослых, так и детей. Фруктовые салаты, торты, пудинги – просто невозможно отказаться от этого сладкого соблазна.
Но, иногда просмотрев рецепты того или иного блюда, просто опускаешь руки, потому что эти рецепты кажутся слишком сложными.  Таким образом, необходимо воспользоваться несложными рецептами на скорую руку, если уж очень хочется чего-то сладкого на десерт.

среда, 16 сентября 2015 г.

Десерт из тыквы

Тыква – это такой овощ, из которого можно приготовить множество различных блюд. Это могут быть как соленые, так и сладкие блюда.
Прежде чем готовить блюда из тыквы, надо определить какая у вас тыква, так как бывают летние и зимние. Если летняя, то она имеет довольно мягкую нежную мякоть. Зимняя тыква немного твердоватая и может в комнатных условиях пролежать целую зиму. Так, что блюда из нее можно готовить весь год. Чтобы хорошо хранилась, необходимо выбирать для этого целые, неповрежденные плоды и небольшого размера.

Десерт из бананов

Бананы – это фрукты, которые имеют много различных видов и их число превышает 300. Но все бананы делятся на сладкие и крахмалистые. Если сладкие чаще всего употребляют сырыми, то вторые необходимо готовить: жарить, варить, парить, а также совмещать с мясом, рыбой, рисом и другими продуктами.
В нашей стране чаще всего продаются крупные желтые бананы, но в последнее время можно увидеть карликовые бананы. Кроме своего размера, карликовые бананы отличаются желтой мякотью и на вкус они намного слаще.

вторник, 15 сентября 2015 г.

Десерты с желатином

Желатин является довольно полезным продуктом, в основе которого находится коллаген. Его рекомендуется употреблять для повышения свертываемости крови и увеличения роста соединительных тканей. При переломах он способствует ускорению процесса сращивания костей. Также в нем находятся полезные аминокислоты, которые повышают энергию и умственную деятельность человека, укрепляют сердечную мышцу. Желатин широко используется в кулинарии при приготовлении разных блюд.

Десерты без выпечки

В последнее время все популярнее стали десерты без выпечки. Они являются своеобразной выручалочкой, когда не хочется возиться с тестом, а сладкое блюдо очень нужно. Готовятся они очень легко и быстро, а съедаются просто моментально. Красивые и вкусные торты и пирожные получаются необычайно легкими и менее калорийными, чем изделия из муки. Еще одним преимуществом таких десертов является то, что они получаются абсолютно всегда, там просто невозможно что-то испортить. Так что все, кто не имеет лишнего времени или просто не любит печь торты могут взять для себя несколько беспроигрышных рецептов, которые понравятся, как взрослым, так и детям.

понедельник, 14 сентября 2015 г.

Печенье к кофе

Многие считают, что ничего не может быть лучше, чем выпить чашечку любимого кофе. Специализированные кофейни предлагают своим посетителям большое меню с различными кофейными напитками, на любой вкус. Но, что это за кофейня, в которой продается только кофе. Обязательным атрибутом кофейни являются десерты к кофе – это могут быть суфле, пирожные, печенья или торты. Таким образом, можно прийти даже с детьми и найти в меню то, что подходит именно им.

Десерт из мороженого

Десерт из мороженого – это, в первую очередь, очень вкусный десерт, а готовится он быстро и просто. Конечно, мороженое само по себе уже вкусно, но если его оформить или приготовить с другими вкусными ингредиентами, никто от такого не откажется. Многие кулинары любят поэкспериментировать с этим продуктом и придумать что-то новое, еще никому неизвестное.

суббота, 12 сентября 2015 г.

Молочный десерт

Молоко является настолько универсальным продуктом, что на его основе можно приготовить не только каши и блины, но и вкуснейшие молочные десерты. Муссы, желе, пудинги, суфле и многое другое можно быстро сделать в домашних условиях, имея в наличие простые ингредиенты. Молочный десерт получается не только безумно вкусным, но и необычайно полезным.

Десерт для детей

Еда – это не только питательные вещества, витамины и минералы, но она также является одним из факторов положительных эмоций. Последнее чаще всего относится к десертам, так как именно они отвечают за выработку в организме гормона радости. Этот гормон положительно влияет на настроение малыша, а также обеспечивает хорошее эмоционально состояние.

пятница, 11 сентября 2015 г.

Десерт из сметаны

Десерты из сметаны – это очень вкусное и полезное блюдо. Все родители желают, чтобы их детки росли здоровыми, красивыми и умными. Для хорошего роста необходимы микроэлементы, а именно кальций. Но детки так любят различные десерты, а родителям следует просто воспользоваться рецептами приготовления десертов из молочных продуктов, например, сметаны. Такие десерты не только будут вкусными, но и дадут заряд энергии, наполнят организм ребенка кальцием.

Творожный десерт

Творог – это продукт, который может быть, как основным блюдом, так и десертом. Он очень полезный, так как имеет в своем составе много кальция, что особенно необходимо детям и пожилым людям. Творог – это главный продукт тех, кто старается правильно питаться. Для тех, кто сидит на диете он просто незаменимый. Если вы не можете обойтись без сладкого, то его можно заменить десертами из творога, так как это будет и полезно, и вкусно, и калорий будет намного меньше, чем в любом другом десерте.

Десерты со сливками

Сливки – это продукт, который сохраняет намного больше витаминов и полезных веществ, чем другие молочные продукты. Со сливками можно приготовить различные соусы, десерты и кондитерские изделия.
Если необходимо добавлять сливки в десерты, то чаще их нужно взбивать. Жирные сливки очень быстро взбиваются, но сначала лучше их охладить и взбивать на большой скорости. Существует множество различных десертов со сливками. Можно просто приготовить фруктовый салат и украсить его взбитыми сливками, что будет, не только красиво, но и вкусно. Сыр маскарпоне со сливками, конфеты и многие другие десерты со сливками порадуют своим вкусом.

четверг, 10 сентября 2015 г.

Красивые десерты

Десерт в нашей жизни играет очень важную роль. Это не просто очередное блюдо на столе, это способ поднять настроение. Когда мы слышим это слово, у каждого человека становится на душе прямо светлее и теплее. Ни одно торжество, особенно детское, не обходится без вкусных сладких блюд. Да и взрослого, отказывающегося от такого лакомства, найти трудно. Поэтому необходимо готовить оригинальные и красивые десерты, которые могут удивить и порадовать родных людей. Далее мы предложим вам оригинальные рецепты простых и вкусных десертов, которые выглядят просто потрясающе.

Десерт из клубники

Клубника – является любимой ягодой огромного количества людей. И не зря, ведь она вкусная и необычайно полезная. В ней содержатся витамины, ценные минеральные вещества и эфирные масла. Обладая низкой калорийностью, она очень ценится в качестве диетического питания. Кроме того, с ее помощью можно улучшить обмен веществ, утолить жажду и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Десерт из персиков

Персик – это фрукт, который впервые начали выращивать в Китае. Существует множество сортов этого ароматного фрукта, но самым распространенным считается круглый, немного вытянутый плод, с бархатистой кожурой и желтой, сочной мякотью. Конечно, если кто любить персики послаще, то лучше выбирать с белой или розовой мякотью. Если персики сладкие, то они вкусные сами по себе, не добавляя в десерты.

среда, 9 сентября 2015 г.

Ягодные десерты

Ягоды сами по себе уже являются десертом, но их также можно добавлять в различные торты, пирожки, суфле, коктейли и другие блюда. Десерты из ягод не теряют своей популярности, так как имеют разнообразие вкусов, очень вкусные и, в тоже время, полезные.
Десерт – это блюдо, которое завершает трапезу. Для приготовления десертов подходят все съедобные ягоды в свежем, замороженном или сушеном виде. Что касается свежих или замороженных ягод, то из них можно готовить любые десерты. А вот из сушеных ягод можно только делать желе, компоты, кисели и сиропы. Если запарить сушеные ягоды горячей водой, то они вполне подойдут в качестве начинки для пирогов.

Десерт из слоеного теста

Слоеное тесто – это как палочка-выручалочка, так как оно продается практически в каждом продуктовом магазине. Его стоит просто разморозить, раскатать и соединить с любой вкусной начинкой. Конечно, можно приготовить тесто самостоятельно – это также не займет много времени. Выпечка из слоеного теста всегда получается очень нежной и аппетитной. Из него можно приготовить разнообразные пироги, печенья и слойки.

Испанские десерты

Испанские десерты занимают высокое место в красочной испанской кухне. Кухни северных и южных регионов отличаются кардинально, например, северные регионы больше в десертах используют молочные продукты. Они делают различные творожные запеканки, рисовые пудинги, молочные сладости. Южные испанские десерты больше похожи на восточные: жареное тесто, медовые сладости, с различными пряностями и ярким ароматом.

Английские десерты

Разные страны мира представляют свои блюда. Часто бывает так, что в состав этих блюд входят продукты, которые нам совсем чужды. Большинство людей предпочитают привычные блюда, чем что-то новое.
Что касается английской кухни и, в частности, английских десертов, то они также имеют свои особенности. Известным английским десертом является трайфл, который являет собой бисквит, пропитанный фруктовым соком, вином, ликером, а также различными желе, кремами, меренгами и другими сладостями. Все компоненты измельчаются небольшими кусками и чередуются в посуде, в результате чего получается многослойный нежный десерт. Такой десерт очень просто готовится, даже само название в переводе означает «мелочь», «пустяк».

пятница, 4 сентября 2015 г.

Кофе Жокей

Впервые кофе Жокей появился в России в 1999 году. Сейчас он известен почти каждому жителю стран СНГ, поскольку его качество достаточно высоко в сравнении с вполне доступной ценой. Для того, чтобы получить насыщенный и богатый вкус, Питерская компания «Орими Трейд» закупает кофейные зерна качественной арабики в 15 уголках мира, среди которых основными являются Бразилия, Индия и Боливия.

Кофе Нескафе

Нескафе – крупнейшая торговая марка кофе не только в России, но и во всем мире. Ежедневно во всем мире выпивается более 80 миллионов чашек кофе Нескафе. 5 раз эта торговая марка становилась «народной» благодаря высокому качеству и отменному вкусу. Произошло это название от слияния слов Нестле и итальянского слова кэфи в 1938 году в Швейцарии. Появление растворимого кофе навсегда решило проблему длительного хранения кофе и промышленной переработки.

Монтана кофе

Монтана кофе – кофе высочайшего качества, изготовленный из различных сортов арабики. Его особенностью является то, что зерна обжаривают только по конкретному заказу, то есть обжарка всегда свежая. А, это обеспечивает максимальное количество ароматных масел и различных компонентов, придающих кофе насыщенный вкус и свежий аромат. Импортная многослойная металлизированная упаковка со специальным клапаном гарантирует сохранность всех качеств свежеобжаренного кофе на протяжении долгих месяцев. Некоторое время после фасовки кофе еще дышит, то есть выпускает углекислый газ, но не впускает воздух внутрь. Кофе упаковывают в пакеты разной расцветки, что помогает легко выбрать нужный сорт.

Кофе бушидо

Бушидо – довольно известный японский бренд кофе, который за несколько лет существования значительно расширил свой ассортимент и стал любимым напитком многих. Кофе Бушидо производится в Швейцарии, что гарантирует высокое качество и полную экологическую безопасность. Он объединяет в себе философию Востока и европейскую культуру с ее инновационными достижениями и историческими традициями. Весь процесс производства кофе от обжарки и до фасовки происходит на швейцарском заводе Хако. Идеально качество здесь имеет все: отборное сырье, обработка, качественная упаковка.

четверг, 3 сентября 2015 г.

Кофе Карт Нуар

Кофе Карт Нуар производится компанией Kraft Foods, которая на рынке уже более 100 лет. Эта компания является производителем продуктов питания. В начале своего существования она ориентировалась исключительно на средний класс населения. В наше время Kraft Foods также не изменила своих позиций и удерживает достойное место на рынке благодаря хорошему стабильному качеству товаров.
Что касается России, то компания появилась на нашем рынке 15 лет назад. Благодаря некоторым продуктам сразу завоевала доверие потребителей. Среди таких продуктов есть кофе Карт Нуар, который уже много лет пользуется стабильно большим спросом.

Экстракт зеленого кофе

Многие любят просыпаться утром под запах ароматного кофе. Но мало кто знает, что кофе не только заряжает энергией и добавляет бодрости, но и ускоряет метаболизм. Но это касается отнюдь не коричневого кофе. Это касается только зеленого кофе, то есть не обжаренных кофейных зерен. Некоторые могут спросить, что же такого у этих зеленых зернах? Если кофейные зерна подвергнуть термической обработке 475 градусов, то все полезные вещества теряются, особенно такой важный компонент, как хлорогеновая кислота, которая отвечает за обмен веществ.

Полезные свойства кофе

В настоящее время кофе является очень популярным продуктом, который вызывает невероятное количество споров относительно его пользы и вреда для человеческого организма. Существует много фактов, подтверждающих негативное влияние этого напитка, но последние исследования, наоборот, говорят о его благоприятном влиянии. Ученые не останавливаются на этом, они постоянно открывают все новые полезные свойства кофе.

среда, 2 сентября 2015 г.

Как делают растворимый кофе

Растворимый кофе  — это напиток, который появился еще в 1899 году. Американский ученый Сатори Като изобрел технологию производства растворимого чая, после чего таким же способом сделал растворимый кофе. Впервые на рынке растворимый кофе появился в 1909 году, когда англичанин Джордж Констант Вашингтон, ожидая жену в кафе, увидел, что на ложке появилась пыль – конденсат кофейных паров.

Кофе неспрессо

Кофе неспрессо чаще всего продается в капсулах, в которых собрано около 12 сортов кофе. Чтобы лучше почувствовать вкус такого напитка, неспрессо нужно приготовить в специальной кофемашине Nespresso. Если такую кофемашину купить не проблема, то сами капсулы очень трудно найти в продаже. Как же поступить? В первую очередь, если вы покупаете кофемашину Nespresso, то в подарок получаете 12 капсул – по одной капсуле каждого сорта. Также в дополнение получаете буклет с адресами точек продаж такого кофе.

вторник, 1 сентября 2015 г.

Кубинский кофе

Большая часть всего населения земного шара изо дня в день пьет свой любимый напиток – кофе. Но, не все знают тот факт, что кофе является самым потребляемым продуктом после нефти. Для поднятия настроения, бодрости и активности в день выпивается около 1,4 миллиардов чашек. Существует огромное количество сортов кофе и способов приготовления, так что каждый может выбрать то, что подходит именно ему. Производством кофе занимаются 75 стран мира, не последнее место из которых по праву принадлежит Кубе. Нельзя сказать, что там производят его слишком много, но то, что кубинский кофе очень вкусен и необычен, знают далеко за пределами страны.

Кофе Julius Meinl

«Julius Meinl» – известная мировая компания, которая производит качественный кофе уже на протяжении 150 лет. Она пользуется огромной популярностью благодаря необыкновенному вкусу и высочайшему качеству. Люди говорят, что они пьют кофе Julius Meinl поскольку он идеальный. Каждый глоток этого напитка наполнен венскими балами, артистичностью Австрии и горячей душей Италии.

понедельник, 31 августа 2015 г.

Кофе Амбассадор

Марка кофе Амбассадор принадлежит швейцарскому торговому дому, который на мировом рынке считается одним из лучших. Огромная популярность легко объясняется доступной ценой и высочайшим качеством, которое всегда остается неизменным. Этот кофе уже на протяжении нескольких лет является символом натурального изысканного вкуса и достойного качества. Производитель использует только самые лучшие кофейные зерна и контролирует весь процесс изготовления.

Кофе Пеле

Кофе Пеле – это напиток, который получил свое название в честь великого бразильского футболиста. Этот футболист не случайно занялся кофейным бизнесом. Кофе «cafezinho» — это сладкий кофе, который является национальным блюдом страны. Такой кофе продается более, чем в 50 странах мира, а компания, которая его производит, занимает самые высокие позиции в производстве высококачественного быстрорастворимого кофе.

пятница, 28 августа 2015 г.

Китайский кофе

Еще недавно китайский кофе совсем не был известен на территории России. Но, в настоящее время он достаточно распространен в нашей стране. Хотя этот напиток больше известен в США, так как оптовыми партиями импортируется из Китая именно в США.
Китай уже много лет практикуется на выращивании кофе, а последнее время эта промышленность достаточно расширилась, так что и оптовые поставки также увеличились. Хотя сами китайцы не часто пьют такой напиток, так как большая часть кофейных зерен, выращенных в Китае, продаются за океан.

Кофе Эсмеральда

В Колумбии кофе появился еще в XVIII веке, но тогда он не стал очень популярным и распространенным. Только в первой половине XIX века в верхах колумбийского общества появилась мода на кофе. На сегодняшний день Колумбия, кроме драгоценных камней и цветов, ассоциируется в первую очередь с кофе.